Etikett: Ölbryggning

Vi inviger vår bryggstuga med ett öppet hus och passar även på att göra en ny batch av Vinternatt. Resultatet av bryggningen blev inte alls som vi önskat men det öppna huset var trevligt.

Inspirerade av hur god den torrhumlade MildasCidern var fortsätter vi ny att experimentera med andra humlesorter. Resultatet förvånar.

Idag brygger vi en Vienna Lager. Det är en av våra favoritöl att dricka en sommareftermiddag i solen. Resultatet blev över förväntan för att vara första försöket.

Idag brygger vi Mildasboppel igen. Mildasbryggarna firar ett år och vi firar genom att brygga en ny batch av denna smaskiga bryggd.

Idag brygger vi en ny öl. Mildasbryggarna firar ett år och vi firar genom att brygga två batcher av olika öl på samma dag.

Vi startar upp bryggverket igen och testar att brygga en Irish Red Ale. Det blir en öl som har tämligen god potential och som nog kommer bli en favorit.

Vi fortsätter med att försöka lära oss av de bryggningar vi tycker vi lyckats sämst med. Därför tar vi nytt ett omtag på klonen av Nils Oscars Goda Lager. Resultatet blev bättre denna gång även om det finns mer att göra i vår värld.

Vi brygger en ny batch av det som blev Tjurlager. Samma grundrecept men vi har bytt jäst till en torrjäst istället. Den här gången blev det bättre.

Vi brygger vår första öl med hjälp av bryggverk! Det blir ett nytt försök att brygga stout med samma grundrecept där vi inte fick till kolsyran ordentligt. Vi vill lära av misstagen.

Vi brygger Tjurlager. Detta blev en av de stökigare bryggningar vi hittills gjort och där saker inte helt gick som vi tänkt. Vi är inte heller säkra på varför, vilket känns störande. Dock är jag glad att vi ändå bestämde oss för att tappa ölet och inte göra som jag kände först; att bara slå…