MildasBryggarna
Vi har börjat brygga öl och cider. MildasBryggarna startade sin verksamhet en lördag i mars 2024. Vi har sedan dess testat på att brygga lite olika stilar och förstå den fascinerande processen kring detta hantverk. Det finns så mycket att lära men som bekant; kunskap är en lätt börda!
Vi har sökt efter någon hobby som kan fungera även under de mörkare årstiderna och ölbryggning har kommit upp många gånger när vi pratat om det. Dels gillar vi öl och dels känns det som något som går att utveckla och lära sig massor om. Vi har väl blivit inspirerade av personer i vår vänskapskrets och som fått oss att inse att detta nog verkligen kan vara något för oss.
Vi bryggde får första öl (Grynings-APA) en lördag i mars 2024 med hjälp av vår mentor från Gamsingen Bryggeri. Efter en dags slit med maltning, lakning, kokning och upptappning stod en jäshink med början till vår första öl och väntade. Gav det mersmak? Jajamänsan! Redan några veckor senare, innan ens den första batchen kommit ner på flaska var vi därför igång med ett nytt kok, denna gång en Stout.
Här bloggar vi om våra försök och berättar lite om de öl vi gjort. Det blir högt och lågt om MildasBryggarna och våra skapelser.
Vår första lageröl!
Häng med oss in i ölbryggningens fascinerande värld!
-
Julvaka 2025
Mildasbryggarna startar en ny tradition genom att brygga julöl. Först ut är en julig stout där vi tagit hjälp av moderna verktyg.
-
Invigning av Bryggstuga och ny Vinternatt
Vi inviger vår bryggstuga med ett öppet hus och passar även på att göra en ny batch av Vinternatt. Resultatet av bryggningen blev inte alls som vi önskat men det öppna huset var trevligt.
-
Två nya varianter av torrhumlad MildasCider
Inspirerade av hur god den torrhumlade MildasCidern var fortsätter vi ny att experimentera med andra humlesorter. Resultatet förvånar.
-
Kopparhimmel
Idag brygger vi en Vienna Lager. Det är en av våra favoritöl att dricka en sommareftermiddag i solen. Resultatet blev över förväntan för att vara första försöket.
-
Humlad MildasCider och TuttiFrutti
Vi fortsätter experimenterandet med att få till en god cider med enkla medel. Gör nya experimentbatchar (varav en med torrhumling) med äppelcider och en ny batch av fruktcider med bas av svarta vinbär.
-
Mildasboppel Jubileums edition
Idag brygger vi Mildasboppel igen. Mildasbryggarna firar ett år och vi firar genom att brygga en ny batch av denna smaskiga bryggd.