Kullager är en trevlig Czech dark lager som fungerar fint som sällskapsöl eller till en grillad köttbit om man så vill. Det är också en av de öl som vi fått till den mest underliga och svårförklarade bryggningen.

Ölet kom att heta Tjurlager efter den första bryggningen vi gjorde då jäsningen av oförklarlig anledning slutade alldeles för tidigt. Smaken blev dock bra och vi vägrar att ge oss. Därför gjorde vi en bryggning några månader senare och då gick det bättre. Där föddes också namnet Kullager

Vi har bryggt två batcher av denna sort så långt. Receptet är det samma, så när som att vi bytte jäst från en flytande till en torr variant.

Batchnamn Bryggdatum	Kommentar
01 – Tjurlager 2024-07-07	Vår första bryggning av denna. Första gången vi använde förkultur. Jäsningen stannade av tidigare än tänkt och resultatet blev en folköl med helt ok smak trots allt. Vi kallade den Tjurlager pga. strulet och frustrationen bryggningen innebar.
02 – Kullager 2024-09-05	Bryggning nummer två. Andra bryggningen i vårt bryggverk och bryggd med en torrjäst istället. Förkultur med magnetomrörare för första gången. Nu gick allt bättre och ölen smakade utmärkt. En klar favorit.