Mildasboppel är en av våra favoriter. Det var också den första ölen där vi tyckte att vi fick det helt rätt från början vad gäller smak, kolsyra och allt annat. En Belgian Double med den typiska Belgiska smaken vi lärt oss att uppskatta.

Namnet kommer ifrån vår resa till Amsterdam. Vi vandrade runt i mellan olika pubar och drack öl när vi sprang på en extra god öl. Vi tänkte genast att en sån måste vi brygga och scrollade lite efter recept. Maria påstår då att Lasse i sin iver sökte efter ”boppel” istället för ”dobbel”. Han är tveksam men namnet var ändå fött.

Vi har bryggt tre batcher av denna sort så långt. Receptet är det samma, det är bara anpassat till utrustningen mellan gångerna. Samtliga har blivit snarlika i smak och utseende. Och lika goda! Som någon sa på vår bryggstugeinvigning; ”den här skulle jag lätt betala pengar för på krogen”.

Våra batcher. Klicka på länkarna för mer info.

Batchnamn Bryggdatum	Kommentar
01 – Mildasboppel 2024-07-06	Vår första bryggning av denna. Jäsningen blev lite kaotisk i sommarvärmen eftersom den andra Ferminatorn vi beställde blev försenad. Dock blev resultatet helt fantastiskt.
02 – Jubileumsboppel 2025-03-15	Vår andra bryggning av Mildasboppel. Gjord under en intensiv bryggdag då Mildasbryggarna fyllde 1 år. Ännu en lyckad batch av detta superöl.
03 – Mildasboppel 2026-03-15	Ännu ett år har gått och som traditionen nu verkar bjuda är det dags att brygga Mildasboppel igen. Samma recept och lika god.