Vi besöker Rio De Janeiro och lagar brasiliansk nationalrätt. Dessutom har våren kommit till Sverige och vi har jobbat hårt med våra reseminnen. Läs mer om allt i detta blogginlägg.
Tiden rusar iväg! Vår nerräkningstimer visar 134 dagar till avresan så än är det tid kvar till att ta tag i sakerna som ska fixas. Den här veckan har vi dock inte gjort något åt det utan vi gläds istället åt att våren äntligen tycks anlänt i Sverige. Visserligen lite kallare just idag men veckan i allmänhet och gårdagen i synnerhet har ju varit rent otrolig. Det kändes som en sommardag när vi vandrade upp till lägenheten från ön igår.
Reseminnen
Vårt månadsutmaning som handlade om att få in tidigare resor går framåt och jobbar vi på finns det faktiskt en liten chans att vi ror det i land. I skrivandes stund är det drygt tio kvar av de som Maria listade upp. Redan nu finns det dock mycket ny läsning att ta del av här.
Rio De Janeiro
Tänk att vi ska åka hit!! (Photo by Davi Costa on Unsplash)
Den här veckans virtuella matresa då? Vi har redan hunnit avverka mer än hälften och den här veckan föll valet på Rio De Janeiro i Brasilien. Det är en stad vi anländer den 1:a oktober som avslutning på vår gruppresa från Buenos Aires. Vi är här till den 4:e oktober och har inte jättemycket planerat. Stranden i Copacabana, Kristussttatyn och Sockertoppen är väl saker man kanske först kommer att tänka på i Rio men vi tar det nog som det kommer tror vi. Johan berättade också att han kommit över en begagnad guidebok över Rio som vi kan fördjupa oss mer i.
Matlagning
Som brukligt var det lite letande innan vi kom fram till vilka rätter vi skulle tillaga. Den brasilianska nationalrätten Feijoada flöt snabbt upp som en bra huvudrätt. Vi fastnade till slut för två kompletterande rätter och menyn fick till slut detta utseende:
Brasiliens nationalrätt, Feijoada
Hela middagen tog en stund att tillreda, mest pga av långa koktider. Vi använde oss av redan tillagade svarta bönor till Feijoadan och fick inte tag i något rökt fläsklägg (använde vanligt fläsklägg). Förrätten blev nog inte exakt som den var tänkt heller. Vi tror att problemet var att vi blev tvungna att ersätta Tapiocamjölet med vad som skulle vara en ersättare. Bollarna blev inte alls så fluffiga som receptets bilder visade men smakade gott. Vi har dock beställt sånt mjöl för att testa laga den igen.
Brazilian Cheese Bread. Nästa gång har vi Tapiocamjöl
Brigadeiro, smaskens!
Maten vi lagade smakade dock i övrigt utmärkt och vi drack öl till. Som vanligt ska det bli spännande att att få testa dessa rätter när vi väl kommer till Rio De Janeiro i höst!
